Gdy jemy byle jak, łapiąc w pośpiechu drożdżówkę lub batona, który miał być fit, ale zawiera ukryty cukier, wówczas poziom cukru we krwi żyje własnym życiem – zazwyczaj rośnie w siłę i staje się niebezpieczny dla zdrowia. Ale da się to zmienić. Dieta to najprostszy sposób, by poprawić wyniki.

Czy można obniżyć poziom cukru… jedząc? Zdecydowanie tak. Odpowiednio dobrana dieta nie tylko ustabilizuje cukier, ale także zadba o zdrowie na dłużej.

Dieta ma olbrzymi wpływ na glikemię. Zbyt wysokie stężenie glukozy we krwi to problem dotyczący wielu osób, nie tylko przewlekle chorych. Zjawisko nazywane stanem przedcukrzycowym jest zjawiskiem niebezpiecznym i może prowadzić do rozwoju cukrzycy. Co wpływa na utrzymanie prawidłowego poziomu cukru, a jakie produkty z codziennego jadłospisu przyczyniają się do hiperglikemii – sprawdź, co jeść, by odzyskać lub utrzymać prawidłowy poziom glukozy.

Jak dieta może pomóc w obniżeniu poziomu cukru we krwi?

Zbyt wysoki poziom glukozy we krwi? Nie ma na co czekać, trzeba działać! Dieta ma bezpośredni wpływ na poziom cukru – zarówno w profilaktyce, jak i leczeniu cukrzycy typu 2. „Byle jaki” jadłospis oparty głównie na węglowodanach prostych sprawia, że cukier szybko wzrasta. Rozwiązaniem problemu jest mądre zmodyfikowanie diety.

Nowy sposób odżywiania nie musi być długą listą wyrzeczeń, a tym bardziej życiową rewolucją. To po prostu rozsądna, dobrze zbilansowana dieta, tylko dopasowana indywidualnie do potrzeb kogoś, kto chce zadbać o swoje zdrowie metaboliczne. W tej kwestii warto skonsultować się osobiście z dietetykiem.

Dieta na obniżenie cukru:

• stabilizuje poziom glukozy i zapobiega gwałtownym wahaniom cukru we krwi,
• normalizuje wskaźniki metaboliczne,
• chroni przed powikłaniami cukrzycowymi,
• zmniejsza insulinooporność,
• pomaga w redukcji lub utrzymaniu masy ciała,
• wspiera organizm, dostarczając niezbędnych substancji odżywczych.

Dzięki wypracowaniu pewnych nawyków łatwiej utrzymać cukier w ryzach. Odpowiednio zbilansowana dieta (bogata w błonnik i produkty o niskim IG) oraz monitorowanie poziomu cukru we krwi pozwalają na bieżąco dostosowywać dietę i wspierać zdrowie metaboliczne.

Choć cukrzyca nie wymaga większych rewolucji w życiu, to jednak są pewne zasady, których należy przestrzegać.

Poznaj szczęśliwą 13, czyli najważniejsze zasady diety cukrzycowej!

1. Jedz regularnie od 4 do 5 posiłków dziennie, co 3-4 godziny – w ten sposób unikniesz skoków cukru.

2. Nie przejadaj się i uważaj na porcje – niepohamowany apetyt nie jest korzystny dla gospodarki cukrowej. Kontroluj nie tylko, co jesz, ale również, ile jesz.

3. Wybieraj produkty o niskim indeksie glikemicznym (IG) – jest to szczególnie ważne przy insulinooporności.

4. Włącz do diety pełne ziarno – to Twój sprzymierzeniec. Zamień białe pieczywo i makarony na pełnoziarniste produkty zbożowe.

5. Warzywa, warzywa i jeszcze więcej warzyw! Bez ograniczeń! Są dobrym źródłem błonnika pokarmowego, witamin i minerałów.

6. Owoce? Tak, ale z umiarem, w miarę możliwości na surowo. Łącz je z białkiem lub zdrowymi tłuszczami. W ten sposób zyskujesz zdrowy i smaczny deser.

7. Chude białko – będzie trzymało cukier w ryzach. Jedz chude mięso i ryby oraz nasiona roślin strączkowych.

8. Powitaj w swojej kuchni zdrowe tłuszcze – oleje roślinne, awokado, orzechy.

9. Pozbądź się tłuszczów nasyconych – po co mają zajmować miejsce w szafce, skoro i tak nie będziesz ich jeść.

10. Pij wodę – pomaga regulować cukier we krwi.

11. Słodycze? Są szkodliwe, zwłaszcza produkty zawierające cukry proste. Unikaj słodkich napojów i kupnych słodyczy – w zamian możesz robić domowe, zdrowsze odpowiedni.

12. Utrzymuj odpowiednią masę ciała, a jeśli jest taka potrzeba, schudnij.

13. Ruszaj się! Aktywność fizyczna wspomaga metabolizm glukozy.

Pamiętaj: alkohol z umiarem, a najlepiej wcale! I najważniejsze – mierz cukier regularnie. Dzięki temu będziesz wiedzieć, jak to, co jesz, wpływa na poziom glukozy.

Jakie produkty spożywcze obniżające cukier powinny znajdować się w diecie?

Dieta, której celem jest obniżenie lub ustabilizowanie poziomu cukru we krwi, powinna zawierać produkty: niskoglikemiczne, które sprzyjają stabilizacji glikemii, bogate w błonnik pokarmowy, zawierające zdrowe tłuszcze i białko.

Poznaj produkty obniżające cukier i zaprzyjaźnij się z nimi.

Pełnoziarniste produkty zbożowe (zawierają najwięcej błonnika)

• pełnoziarniste pieczywo, płatki owsiane,
• pełnoziarnisty ryż i makaron,
• kasza gryczana, quinoa.

Pełnowartościowe białko oraz kwasy tłuszczowe omega-3,

• chude mięso, jak kurczak, indyk, cielęcina, jaja,
• jogurt naturalny bez cukru, maślanka, kefir,
• tłuste ryby morskie, jak łosoś, śledź, makrela,
• rośliny strączkowe, np. czerwona soczewica, ciecierzyca, fasola,
• orzechy i nasiona.

Zdrowe tłuszcze

• awokado,
• olej lniany oraz oliwa z oliwek.
• Warzywa o niskim indeksie glikemicznym
• brokuły, cukinia, kalafior,
• dynia, szpinak, sałata,
• ogórek, rukola, rzodkiewka, papryka.

Owoce o niskim indeksie glikemicznym (idealne na przekąskę – ale z umiarem)

• owoce jagodowe: borówki, maliny i truskawki,
• jabłka,
• grejpfruty, nektarynki, morele.

Zamienniki cukru

• ksylitol, erytrytol.

Orzechy i nasiona (są dobrym źródłem białka, błonnika, i zdrowych tłuszczów)

• orzechy włoskie, pekan, nerkowca, migdały i brazylijskie,
• nasiona chia, słonecznika, pestki dyni.

Przyprawy

• imbir, kurkuma, cynamon.

Jakie nawyki żywieniowe wspierają stabilizację poziomu glukozy we krwi?

Zbyt wysoki cukier? To nie tylko kwestia unikania produktów z wysokim IG. Aktywność fizyczna, wykluczenie cukrów prostych, które powodują nagłe skoki energii, a potem senność i zmęczenie, unikanie białej mąki, fast foodów i produktów z syropem glukozowo-fruktozowym – to też ma znaczenie. I pamiętaj – czytaj etykiety i sprawdzaj skład, ponieważ nie wszystko, co wygląda „niewinnie”, jest takie w rzeczywistości.

Regularne posiłki to podstawa – postaraj się jeść mniej więcej o tych samych porach. To pomaga utrzymać stabilny poziom cukru. Kontroluj wielkość porcji i nie zostawiaj jedzenia na ostatnią chwilę. Kolację zaplanuj 2-3 godziny przed snem.

Otyłość zwiększa ryzyko cukrzycy, dlatego warto zadbać o zdrową wagę. Postaw na umiarkowane, ale regularne ćwiczenia. Nie musisz od razu rzucać się na intensywne treningi. Wystarczy codzienny spacer – nawet taki ruch pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.

Nadmierna masa ciała zwiększa ryzyko cukrzycy, dlatego warto zadbać o zdrową wagę. Postaw na umiarkowaną, ale regularną aktywność – nie musisz od razu rzucać się na intensywne treningi. Wystarczy codzienny spacer – nawet taki ruch pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.

Ponadto:

• zadbaj o białko w każdym posiłku i zdrowe tłuszcze – ten duet naprawdę się lubi,
• wyeliminuj węglowodany proste i zaprzyjaźnij się z produktami pełnoziarnistymi,
• nie zapomnij o błonniku – spowalnia wchłanianie cukrów,
• smak deserów lub śniadań możesz podkręcić cynamonem – nie tylko dodaje daniom charakteru, ale również poprawia wrażliwość na insulinę,
• dieta powinna być dostosowana do Twoich indywidualnych potrzeb, stanu zdrowia i preferencji  – tę kwestię warto omówić z dietetykiem, który pomoże w ułożeniu odpowiedniego jadłospisu. 
• nie zapomnij monitorować poziomu cukru!

A gdyby tak nagle pojawił się ktoś, kto ułatwiłby Ci życie i… odciążył w gotowaniu? To nie prima aprilis! Foodify to najlepszy towarzysz w zdrowiu i chorobie. Rozumiemy Twoje potrzeby, zanim jeszcze wypowiesz je na głos.

Myślisz, że obiad sam się nie zrobić? A właśnie, że się zrobi, tak samo jak pozostałe posiłki. No dobrze, my je zrobimy i dostarczymy tam, gdzie będziesz chciał. Wcześniej jednak stworzymy idealny plan żywieniowy, wpisujący się w założenia diety przeciwcukrzycowej. Oczywiście zadbamy, aby posiłki były nie tylko zdrowe, ale i sprawiały radość!

To, co – dołączysz do nas?