Chroniczne zmęczenie, nadmierna senność, ochota na słodkie i problemy z brzuchem? Wydaje się, że to stres lub przepracowanie. Tymczasem może to być kandydoza układu pokarmowego, którą rzadko kto bierze pod uwagę. Poznaj objawy choroby i sposób żywienia, dzięki któremu poczujesz się lepiej.

Znając przeciwnika, o wiele łatwiej jest odnieść zwycięstwo. Nawet jeśli jest on uciążliwy i niewidoczny – jak w tym przypadku.

Kandydoza przewodu pokarmowego może brzmieć jak wyrok, ale spokojnie, odpowiednie leczenie skutecznie sobie z nią poradzi. Nie zawsze potrzebna jest farmakologia. O tym decyduje lekarz. Doskonałym wsparciem terapii jest odpowiednia dieta – w tym to już my jesteśmy specjalistami.

Jakie są objawy kandydozy i jak dieta przeciwgrzybicza może pomóc?

Kandydoza – drożdżyca lub grzybica układowa – to infekcja wywołana przez grzyby Candida, najczęściej Candida albicans. W normalnych warunkach są one częścią flory jelitowej. Problem pojawia się wtedy, kiedy dochodzi do zaburzeń równowagi mikrobiologicznej. Wówczas Candida zaczyna nadmiernie się namnażać, powodując nieprzyjemne objawy.

Na pojawienie się grzybicy przewodu pokarmowego mogą wpływać następujące czynniki:

• dieta bogata w cukry proste, produkty wysoko przetworzone i tłuszcze trans,
• przewlekły stres,
• osłabiony układ odpornościowy
• nadużywanie antybiotyków, sterydów, niesteroidowych leków przeciwzapalnych.

Główne objawy kandydozy to:

• bóle brzucha i wzdęcia,
• zaburzenia trawienia,
• zaparcia lub biegunki,
• zespół jelita drażliwego,
• zwiększone łaknienie na cukier i węglowodany.

Grzybica przewodu pokarmowego może objawiać się również poprzez zmiany na skórze:

• pokrzywka, wysypki, swędzenie skóry,
• miejscowe zakażenie skóry w postaci pęcherzykowych zmian,
• trądzik (nawet w dojrzałym wieku).

Objawy grzybicy ze strony układu nerwowego:

• zespół przewlekłego zmęczenia,
• zaburzenia pamięci.

Leczenie kandydozy uzależnione jest od postaci choroby. Jeśli przerost Candida nie jest znaczny, wówczas leczenie ma postać celowanej probiotykoterapii oraz diety. Natomiast w przypadku dużego przerostu wskazane są leki przeciwgrzybiczne.

Jakie są zasady diety przeciwgrzybiczej – co warto wiedzieć?

Zasady obejmują głównie eliminację cukrów prostych i węglowodanów o wysokim indeksie glikemicznym, odpowiednie nawodnienie organizmu oraz włączenie do jadłospisu błonnika pokarmowego.

Co wspólnego ma kandydoza z innymi chorobami przewodu pokarmowego? Wspólnym mianownikiem jest często zła dieta. Ale nic straconego – w każdej chwili można zmienić model odżywiania. Należy tylko pamiętać, że układ odpornościowy u każdego człowieka jest inny. Oznacza to, że dieta musi być indywidualnie dopasowana, zapewniając równowagę niezbędnych składników odżywczych, zdrowych tłuszczów i makroskładników, co przyczynia się do wzmocnienia bariery ochronnej organizmu. Układając jadłospis, warto pamiętać o ewentualnych chorobach współistniejących.

Odpowiednio dobrana dieta ma na celu:

• ograniczenie pożywki dla drożdżaków, zwłaszcza cukrów prostych,
• przywrócenie prawidłowej flory bakteryjnej jelit,
• niwelowanie przykrych dolegliwości,
• wzmocnienie barier ochronnych organizmu.

Zasady diety przeciwgrzybiczej

1. Wyeliminuj węglowodany proste, które sprzyjają namnażaniu się drożdżaków.

2. Ogranicz drożdże oraz fermentowane zboża – mogą stymulować rozrost Candidy.

3. Wspieraj mikrobiom – silna flora bakteryjna może wyeliminować nieproszonych gości. Włącz do jadłospisu produkty antygrzybiczne, jak imbir, czosnek i naturalne probiotyki: kiszonki, kefir.

4. Wyeliminuj z diety produkty śluzotwórcze. Należą do nich m.in. cukier, produkty wysoko przetworzone, potrawy z białej mąki.

5. Stosuj odpowiednie przyprawy, takie jak kurkuma, rozmaryn, tymianek, gałka muszkatołowa (wspomagają walkę z bakteriami).

6. Ważne są makroskładniki: dobre źródła białka (drób, ryby, jaja), zdrowe tłuszcze (oliwa z oliwek, awokado), a także węglowodany złożone, które – dzięki zawartości błonnika pokarmowego – wspierają perystaltykę jelit.

7. Zadbaj o równowagę kwasowo-zasadową. Środowisko zasadowe nie sprzyja rozwojowi grzybicy. Wśród produktów, które Ci w tym pomogą, znajdują się zielone warzywa, owoce, takie jak cytrusy, jabłka, banany, nasiona pełnoziarnistych zbóż, orzechy włoskie, kiszona kapusta i ogórki.

8. Jedz dużo warzyw niskoskrobiowych, bogatych w błonnik pokarmowy – wspomagają detoksykację. Wybieraj jarmuż, brokuły, cukinię oraz rukolę.

9. Warzywa i owoce to źródła przeciwutleniaczy, które pomagają w namnażaniu dobrych bakterii jelitowych, a jednocześnie zawierają składniki odżywcze, takie jak żelazo, cynk, selen, witamina E. Nie może ich zabraknąć w diecie.

10. Nawodnienie organizmu – wzmacnia pracę jelit i układu immunologicznego, które są najbardziej obciążone w trakcie walki z przerostem grzybów. Pij 2-2,5 l wody dziennie.

Czego unikać w diecie przy kandydozie i grzybicy?

Celem diety przeciwgrzybiczej jest zahamowanie namnażania się drożdżaków, zwykle Candida albicans, a można to zrobić głównie na dwa sposoby – eliminując cukry i żywność przetworzoną. Oto produkty zakazane (szkodzące zdrowiu).

Cukry proste – im więcej cukru, tym większy przyrost grzybów:

• cukier biały, brązowy oraz trzcinowy,
• miód, syrop klonowy, syrop z agawy, fruktoza,
• słodycze – w tym ciasta, ciastka, batoniki,
• słodkie napoje.

Węglowodany proste:

• biały ryż, makaron pszenny, białe pieczywo.

Nabiał:

• mleko krowie, jogurty z dodatkiem cukru,
• sery pleśniowe – mogą zawierać szkodliwe toksyny wytwarzane przez pleśnie.

Produkty fermentowane z drożdżami:

• pieczywo drożdżowe,
• ocet spirytusowy oraz alkohol.

Produkty wysokoprzetworzone – zawierają sztuczne dodatki (wiele z nich jest toksycznych):

• fast food, chipsy, paluszki, krakersy,
• dania instant,
• wędliny wysokoprzetworzone,
• napoje energetyczne.

Owoce:

• winogrona, ananas, mango, banan,
• daktyle, owoce suszone.

Niektóre z tych produktów mogą mieć działanie prozapalne lub toksyczne, zwłaszcza przy przewlekłym spożyciu. Mogą zakłócać florę bakteryjną i blokować naturalne szlaki detoksykacji.

Eliminacja produktów niezalecanych pomaga zahamować rozwój infekcji, a także przywraca równowagę mikroflory jelitowej i wzmacnia odporność.

Jakie produkty są dozwolone w diecie przeciwgrzybiczej?

Wykluczając produkty niewskazane, musimy wprowadzić w ich miejsce produkty, które będą wspierać organizm w odbudowie odporności i zahamowaniu rozwoju grzybów, takich jak Candida albicans. Produkty dozwolone, bo o nich mowa, pomogą odzyskać równowagę w organizmie. To właśnie one stanowią fundament diety przeciwgrzybiczej.

Warzywa:

• czosnek i cebula,
• kiszonki (naturalne probiotyki),
• cukinia, brokuły, szpinak, kalafior, seler naciowy, kapusta.

Owoce:

• cytrusowe, zielone jabłka, wiśnie, awokado.

Pełnoziarniste produkty zbożowe zawierające błonnik:

• pieczywo żytnie,
• kasze gruboziarniste, np. kasza gryczana,
• makaron pełnoziarnisty oraz ryż brązowy.

Białko:

• chude mięso: kurczak, indyk, cielęcina,
• ryby morskie, np. łosoś, sardynki,
• niskotłuszczowy jogurt naturalny bez cukru,
• jaja.

Tłuszcze roślinne:

• oliwa z oliwek, nierafinowany olej kokosowy,
• awokado.

Zioła przeciwgrzybicze:

• kurkuma,
• czarnuszka (również olej z czarnuszki),
• tymianek,
• oregano,
• czosnek (jeden z najsilniejszych środków przeciwgrzybiczych),
• imbir,
• cynamon (zawarty w nim eugenol działa silnie antyseptycznie i grzybobójczo).

Inne:

• orzechy włoskie, laskowe, migdały,
• pestki słonecznika, pestki dyni,
• herbaty ziołowe: mięta, pokrzywa, rumianek.

Na osobną uwagę zasługują Lactobacillus, Bifidobacterium – jedne z kluczowych elementów wspierających zdrowie jelit. Są to tzw. dobre bakterie, należące do mikroflory probiotycznej jelit. Ich obecność hamuje namnażanie drożdżaków, pomaga odbudować równowagę w układzie pokarmowym i wspiera odporność.

Naturalnym źródłem probiotyków są:

• kiszonki, kimchi oraz zakwas buraczany,
• jogurty roślinne z probiotykami (bez cukru).

Suplementacja? Tak, ale po konsultacji z lekarzem lub dietetykiem.

Pamiętaj – dieta przeciwgrzybicza nie powinna być stosowana zbyt długo, ponieważ może prowadzić do niedoborów. Dlatego warto skonsultować się z dietetykiem w celu ułożenia planu żywieniowego.

Jakie korzyści zdrowotne przynosi dieta eliminacyjna w leczeniu kandydozy?

To, co każdego dnia pojawia się na Twoim talerzu, może Ci zaszkodzić lub znacząco podnieść jakość życia. W przypadku kandydozy dieta eliminacyjna jest koniecznością. Idealnie sprawdza się jako prewencja zakażeń grzybiczych. Jadłospis często opiera się na zasadach diety low-carb lub niskokalorycznej diety – wszystko zależy od indywidualnego przypadku. Poprzez świadome wykluczenie z jadłospisu określonych produktów, zwłaszcza cukru i węglowodanów prostych, sprzyja odbudowie zdrowej flory bakteryjnej i poprawia stan mikrobiomu jelitowego.

Ponadto odpowiednio skomponowana dieta, wspierana przez suplementację oraz preparaty przeciwgrzybicze:

• wzmacnia układ immunologiczny, dzięki czemu wzrasta odporność organizmu,
• zmniejsza stan zapalny,
• poprawia funkcjonowanie jelit i dzięki temu redukuje wzdęcia i zaparcia,
• wspiera odbudowę mikroflory jelitowej i tworzy warunki do wzrostu korzystnych bakterii probiotycznych.

Efekty diety? Dobre samopoczucie i zdrowe jelita, które w końcu nie wykluczają Cię z codziennych aktywności.

Wiemy, że nie zawsze jest czas (albo ochota) na planowanie posiłków i spędzanie godzin w kuchni, zwłaszcza kiedy każdego dnia ma się milion spraw na głowie. Rozumiemy też, że nie każdy musi być ekspertem od zdrowego żywienia – od tego jesteśmy my! Zrobimy wszystko, by Twoje jedzenie było przyjemnością, a nie przykrym wyzwaniem. Foodify to jedna aplikacja, a tyle możliwości! Doradzamy, planujemy, układamy, gotujemy i dostarczamy!

Wystarczy, że powiesz osobistemu e-Asystentowi, co lubisz, a on przygotuje dla Ciebie jadłospis zgodny z wytycznymi diety.

Foodify to rewolucja żywieniowa wspierająca w codziennych wyborach – prosto, wygodnie i z głową. Gotowe, zbilansowane posiłki dostosowane do Twoich potrzeb… Prawda, że brzmi jak plan idealny?